Kalium: mineraal in fruit/groenten, essentieel voor hart, nieren, spieren, zenuwen. Beschermend, maar bij nierziektes slecht filterbaar → kaliuminname beperken, ook via sappen.

Betekenis

Veel fruit/groenten = kalium. Hoog kalium = >200mg/portie (Drugs.com). Pruimensap: 707mg/kop (zeer hoog). Sinaasappelsap 120ml: 236mg (hoog). Grapefruitsap 120ml: 200-300mg.

Laag-kalium sappen

Appelsap: medium (147mg/120ml). Cranberry & druivensap: lager dan pruimen/sinaasappel.

Porties matter

Portie appelsap = 120ml. Volle kop = ~300mg → hoog kalium. Mate oefenen. Vragen over portie/kalium? Arts/diëtist raadplegen.

Vochtoverwegingen

Kaliumbeperking = vaak nierziekte → ook vochtinname beperken (nieren filteren vloeistoffen, fosfor, calcium). Beperk vruchtensap + andere dranken.