Bevroren yoghurt: zoete snack, vergelijkbaar met ijs, van melk met bacteriën gekweekt. Zelfde verwerking als roomijs. Rijk aan koolhydraten/eiwitten, calorieën.

Calorieën per ons (USDA)

1 oz (28g) = ~28 kcal. Waarvan: 21 kcal koolhydraten, >3 kcal vet, 4 kcal eiwit.

Samenstelling per oz

Koolhydraten: >5g. Eiwit: >1g. Vet: 0,4g. Rest: overige nutriënten + water.

Nutriënten

Essentiële vitamines: riboflavine, niacine, folaat, B12, pantotheenzuur. Mineralen: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, selenium, zink, kalium.

Overwegingen

Sommige bevroren yoghurts hoger in vet/suiker. AHA: hoger vet → risico hartziektes. Toegevoegde suiker → risico hartziektes, obesitas, diabetes, hyperactiviteit kinderen, tandbederf (Oklahoma State Univ).