Pancreatitis (alvleesklierontsteking) oorzaken: buikletsel, operatie, medicijnen, afwijkingen pancreas/darmen, galstenen, alcoholmisbruik. Yoghurt in dieet kan dikke darm reguleren, galstenenrisico verminderen (vooral vetarme versies in caloriearm/laagvet dieet).

Galstenen & pancreatitis

Alvleesklier levert enzymen → darmen via galkanaal. Galblaas gebruikt zelfde kanaal. Galsteen blokkeert kanaal → stroom gal + enzymen gestopt → enzymen aanvallen pancreas → acute pancreatitis.

Yoghurt & galstenen

Yoghurt kan galstenen VOORKOMEN of BEVORDEREN, afhankelijk van reactie op zuivel en type yoghurt. Veel gevoelig voor zuivel (yoghurt) → verhoogd galstenenrisico (Univ. Maryland). Geen yoghurt bij zuivelgevoeligheid. Geen gevoeligheid? Kies magere yoghurt (vetrijk dieet bevordert galstenen).

Yoghurt, gewichtsverlies & galstenen

Overgewicht → galstenenrisico → pancreatitisrisico. Crashdieetten → ook verhoogd risico. Afvallen: max 1-2 kg/week met beweging+dieet. Yoghurt helpt afvallen als vervanger hogecalorisch voedsel. Check label: minder vet, calorieën, suiker. Fruityoghurt = vaak toegevoegde suiker = calorieën. Sommige: caloriearme zoetstoffen → voorzichtig: zoete smaak → insulineproductie → bloedsuikerdaling → honger op zoet.

Overwegingen

Ernstige pancreatitis = levensbedreigend. Weinig onderzoek naar voedingsfactoren. Univ. Maryland: verwijder alle voedselgevoeligheden, verhoog B-vitaminen/antioxidanten/ijzer, verminder verwerkt/geraffineerd, beperk rood vlees, elimineer transvetten, voldoende water, geen cafeïne/alcohol/tabak. Magere yoghurt voegt antioxidanten, ijzer, B-vitaminen toe. Bij buikpijn, braken, misselijkheid, koorts, verhoogde hartslag → DIRECT arts.