Arginine en ornithine zijn aminozuren (eiwitbouwstenen). Lichaam maakt ze zelf, maar ook via voedsel. Extra inname kan: betere sporterprestaties, verbeterde orgaanfunctie.

Bronnen van BEIDE

Zuivel/vleeswaren (rundgehakt, zalm, melk, cheddar), pinda's, eieren, bruine rijst, chocolade, kikkererwten, sojamelk, geraspte tarwegries.

Extra arginine-bronnen

Zeevruchten (tonijn, kreeft, garnalen, schelvis, sardines, krab), rood vlees (varkensvlees, lever, spek, kalkoen, kip), eieren, volkoren, noten (cashews, hazelnoten, amandelen, pijnboompitten), zaden (sesam, pompoen), zuivel.

Supplementen

Tabletten, capsules, drankjes, eiwitpoeder (500mg – 25g). Ornithine: minder vermoeidheid tijdens inspanning (2008, Nutrition Research). Raadpleeg arts voordat je start.

Praktische tips

• Ontbijt: eieren + geraspte tarwegries + melk.
• Lunch: hummus + rauwe groenten.
• Diner: zalm/rundgehakt + rijst + groenten.
• Snacks (pre/post training): pinda's, glas zuivel/sojamelk, cheddar kaasstokje.